Lacteos Latam

LÁCTEOS EN COLOMBIA 2024

¿La falta de proteínas en la dieta es causa de osteoporosis?

Paola Gioffre
En el curso de la osteoporosis, la remodelación del tejido óseo se altera a favor de la resorción ósea. La disminución de la actividad de...

Queso azul: microbiología y su papel en las características sensoriales

Paola Gioffre
El queso azul (quesos de vetas azules) se caracteriza por la presencia de vetas azules en el interior debido al desarrollo del hongo Penicillium roqueforti...

Betania lácteos, empresa líder en Latinoamérica

Paola Gioffre
🌍 Descubre Betania Lácteos, una empresa líder en la producción de lácteos de calidad en América Latina. 🐄...

Los Exportadores de productos lácteos crecen a un ritmo estelar

Paola Gioffre
Como producto básico, la leche y los productos lácteos representan alrededor del 14 % del comercio agrícola mundial. El mercado mundial de exportadores de productos...

Leche de Oveja y sus derivados como vehículo de probióticos

Paola Gioffre
La leche de oveja y sus derivados pueden tener un gran potencial como vehículo de microorganismos probióticos...

Materiales desprendidos en línea de producción de Quesos Hilados

Paola Gioffre
Los materiales que están en contacto con algún producto bajo ciertas condiciones de operación, van a desprender sustancias en cantidades que pueden afectar al producto...

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