LÁCTEOS INTERNACIONAL
Nueva Iniciativa de sostenibilidad para GEA
GEA es la primera empresa en Alemania en combinar la recompra de acciones con una iniciativa de sostenibilidad....
Nestlé comparte su estrategia para acelerar la transformación digital
La transformación digital llega a todas las empresas y los especialistas de Marketing en Nestlé contaron cuáles serán sus prioridades....
¿Cuál es el origen del queso?
Sabemos que el origen del queso seguramente fue descubierta por diversas comunidades al mismo tiempo. Cuenta la leyenda que un pastor......
¿Qué hace la albúmina sérica bovina?
La albúmina sérica bovina es la tercera proteína de suero más abundante en la leche después de la lactoalbúmina y la lactoglobulina, y representa hasta...
Repunta un 2% las ventas minoristas de la industria láctea
En la industria láctea, las leches de origen vegetal que no son de soya experimentaron un crecimiento del 16% en las ventas minoristas en 2021....
Embotelladores con Nueva tecnología de esterilización
RJ Corp de India implementa la tecnología aséptica de Sidel para PET con el fin de combinar sus embotelladores con el llenado de lácteos y...
28 Marcas de Proteína vegana, la tendencia que no deja de crecer
Cuando se trata de una alimentación basada en plantas, siempre está la gran pregunta sobre las proteínas. ¿Es suficiente con el consumo de proteína vegana?...
¿En qué se diferencia kokumi de umami?
Kokumi ha sido parte de la tradición culinaria japonesa durante siglos. Se asocia con alimentos que exhiben plenitud, suculencia y apetito....
La Economía en Latinoamérica crecerá un 1,2% en 2023
La Comisión Económica CEPAL prevé que la Economía en Latinoamérica tendrá una desaceleración, con un crecimiento de 1,4% en 2023....
Alergia a la leche de vaca ¿Cuáles son las alternativas de consumo?
La alergia a la leche de vaca (CMA, por sus siglas en inglés) es el tipo de alergia alimentaria más prevalente entre los bebés y...