INGREDIENTES para LÁCTEOS
entrevista Exclusiva con Beneo
Leche de Oveja y sus derivados como vehículo de probióticos
La leche de oveja y sus derivados pueden tener un gran potencial como vehículo de microorganismos probióticos...
¿Qué es la leche de avena?
Hay muchas razones por las que la leche de avena es una alternativa de origen vegetal tan popular a la leche "tradicional"...
¿Cómo crear un batido sin lácteos con proteína vegana de haba?
Descubre los 8 Beneficios de la Proteína Vegana de Haba. Ingrediente ideal para Veganos y bebidas con altas propiedades benéficas....
Alimentos Prebióticas para una salud digestiva óptima
Los alimentos con Prebióticos ayuda a nuestro cuerpo a absorber todos los nutrientes que necesita para funcionar con normalidad....
Fórmula probiótica de tres cepas beneficia el síndrome del intestino irritable
El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno que lleva a dolor en el abdomen y cambios en el intestino. Se descubrieron 3 sepas...
¿En qué se diferencia kokumi de umami?
Kokumi ha sido parte de la tradición culinaria japonesa durante siglos. Se asocia con alimentos que exhiben plenitud, suculencia y apetito....
El consumo de comidas navideñas ocupa el 17% en Latinoamérica
En Latinoamérica podemos detectar un crecimiento del 81% en las búsquedas en internet para las comidas navideñas....
Nuevos Estudios sobre efecto prebiótico para las fibras de raíz de achicoria
Llego la primera revisión sistemática con metaanálisis que demuestra el efecto prebiótico para las fibras de raíz de achicoria....
Rousselot – Soluciones probadas para limitar el impacto físico de la edad
La expectativa de vida promedio ha aumentado en todos los países, alrededor del 15% de la población mundial tendrá 60 años o más para el...
¿Por qué es importante la lipólisis en la maduración del queso?
La lipólisis es un importante evento bioquímico que ocurre durante el proceso de maduración de los quesos, puesto que los ácidos grasos liberados durante este...