NOTICIAS SOBRE PRODUCTOS FUNCIONALES

¿Cuáles son los beneficios de la leche A2?

Paola Gioffrediciembre 12, 2022diciembre 11, 2022

La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional....

Lácteos fermentados y su rol como alimentos funcionales

Paola Gioffrenoviembre 29, 2022noviembre 30, 2022

Los lácteos fermentados son productos que pueden aportar un beneficio para la salud más allá de los nutrientes tradicionales que contienen, cumpliendo un rol de...

Bebidas a Base de Garbanzos Fermentados como alternativas lácteas

Paola Gioffrenoviembre 21, 2022noviembre 21, 2022

Se espera que el mercado global de alternativas lácteas duplique su crecimiento de 2021 a 2028, y las bebidas de origen vegetal (PB) son las...

Alimentos Prebióticas para una salud digestiva óptima

Paola Gioffrenoviembre 14, 2022noviembre 14, 2022

Los alimentos con Prebióticos ayuda a nuestro cuerpo a absorber todos los nutrientes que necesita para funcionar con normalidad....

Fórmula probiótica de tres cepas beneficia el síndrome del intestino irritable

Paola Gioffrenoviembre 7, 2022noviembre 5, 2022

El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno que lleva a dolor en el abdomen y cambios en el intestino. Se descubrieron 3 sepas...

Goma de Algarrobo para mejorar las propiedades de textura del yogur

Paola Gioffrenoviembre 1, 2022octubre 29, 2022

La goma de algarrobo es una goma vegetal extraída de las semillas del algarrobo. Se compone principalmente de polisacáridos hidrocoloidales de alto peso molecular...