Lacteos Latam

Alternativas Vegetales

Desarrollo de productos lácteos fortificados con Extractos Vegetales

Paola Gioffre
En las últimas décadas, ha habido un interés creciente en los lácteos fortificados con antioxidantes y compuestos fenólicos derivados de subproductos vegetales y hierbas...

Bebidas a Base de Garbanzos Fermentados como alternativas lácteas

Paola Gioffre
Se espera que el mercado global de alternativas lácteas duplique su crecimiento de 2021 a 2028, y las bebidas de origen vegetal (PB) son las...

Producción de alimentos vegetales para una dieta sostenible

Paola Gioffre
La producción de alimentos para una dieta individual con las alternativas vegetales a los lácteos pueden complementar los lácteos en dietas sostenibles....

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