Lacteos Latam

Leche de Anancardos

Leche de Oveja y sus derivados como vehículo de probióticos

Paola Gioffre
La leche de oveja y sus derivados pueden tener un gran potencial como vehículo de microorganismos probióticos...

¿Cuáles son los beneficios de la leche A2?

Paola Gioffre
La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional....

Proceso productivo de la leche, 5 Etapas Más importantes

Paola Gioffre
La cadena del proceso productivo de la leche exige productos precisos y de calidad, desde la granja hasta el consumo y para todos sus productos,...

Bebidas a Base de Garbanzos Fermentados como alternativas lácteas

Paola Gioffre
Se espera que el mercado global de alternativas lácteas duplique su crecimiento de 2021 a 2028, y las bebidas de origen vegetal (PB) son las...

Alergia a la leche de vaca ¿Cuáles son las alternativas de consumo?

Paola Gioffre
La alergia a la leche de vaca (CMA, por sus siglas en inglés) es el tipo de alergia alimentaria más prevalente entre los bebés y...

¿Qué leche vegetal es mejor? – 28 Marcas

Paola Gioffre
Para entender cuál leche vegetal es mejor antes debemos entender la diferencia de las que existen en el mercado....

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