¿La leche de soya tiene lactosa?
Muchas veces es utilizado como un sustituto de la leche de vaca, pero ¿la leche de soya tiene lactosa?...
Leche de soya
Leche de soya
La leche de soya, proporciona cerca del 75% del calcio biodisponible en la leche y a la cual se le han atribuido propiedades beneficiosas en trastornos asociados con la menopausia .
Según García-Hernández y Rodríguez-Hernández (2021), se aprecia en general una preferencia por parte de los consumidores hacia las bebidas con base en soja, evidenciada por mayores niveles de producción y comercialización.
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