Lacteos Latam

Leche de soya

Leche de soya

La leche de soya, proporciona cerca del 75% del calcio biodisponible en la leche y a la cual se le han atribuido propiedades beneficiosas en trastornos asociados con la menopausia .

Según García-Hernández y Rodríguez-Hernández (2021), se aprecia en general una preferencia por parte de los consumidores hacia las bebidas con base en soja, evidenciada por mayores niveles de producción y comercialización.

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