LECHES
Descubre las últimas noticias sobre leches, leches Deslactosadas, evaporada, condensada, entera y mucho más.
10 Tipos de Productos Nestlé & 25 Marcas
Los productos Nestle son cocidos internacionalmente. Te traemos la lista de los productos más buscados y las marcas más conocidas....
¿Qué leche vegetal es mejor? – 28 Marcas
Para entender cuál leche vegetal es mejor antes debemos entender la diferencia de las que existen en el mercado....
Influencia del agua en la composición de la leche en polvo
La actividad de agua (aw) es un parámetro indicativo de la mayor o menor disponibilidad de agua de un alimento para las distintas reacciones que...
¿Cómo se produce el labneh?
La palabra labneh deriva del término laban que significa blanco o leche. El labneh es una leche fermentada tradicional de Oriente Medio....
Elaboran yogur con lactosuero
el lactosuero –derivado de la preparación del queso– se podrá utilizar en la elaboración de una bebida tipo yogur....
Industria láctea: clave para reactivación económica en Ecuador
En Ecuador, más de 1 millón de personas trabajan en la cadena productiva de leche, en ese sentido el sector lácteo es un importante músculo...
¿Leche de vaca, cabra u oveja?
¿Leche de vaa, cabra u oveja? La nueva línea incluye leche de vaca entera, descremada y con cacao, además de leche de cabra natural....
Las principales fuentes de contaminación de la leche cruda
Las fuentes de contaminación de la leche cruda son varias y en las granjas de todo el mundo, las vacas se ordeñan dos veces al...
Diferencias entre Leche Condensada y Leche Evaporada
Empecemos por explicar que tanto la leche condensada como la leche evaporada han sufrido una modificación en su esencia, ya que a ambas se les...
El proceso completo de fabricación de la leche en Lactolanda
Descubre el proceso completo de fabricación de la leche, del yogurt, leche en polvo y las bebidas fermentadas....