LÁCTEOS EN BRASIL 2024
Brasil es uno de los principales productores y proveedores mundiales de alimentos, fibras y agro-energía. Las ganancias de productividad obtenidas a través de la tecnología y del emprendimiento de los agricultores locales se suman a la organización de la cadena de producción agrícola y ganadera.
Requisitos para Desarrollar Productos bajos en lactosa o sin lactosa
La creciente demanda de productos bajos en lactosa se debe a una mayor concienciación sobre la intolerancia a la lactosa tanto entre los investigadores como...
Elaboración de dulce de Leche reducido de azúcar
El dulce de leche reducido en azúcar es una alternativa al producto lácteo tradicional, mas seguro para consumidores con condiciones fisiológicas especiales, como la diabetes....
El Futuro del Llenado de Productos Líquidos en Lácteos
Descubre las soluciones de vanguardia para el llenado de productos líquidos en la industria láctea. Aprende cómo integrar sistemas de......
Huella de carbono de productos lácteos ¿Cómo podemos mitigarlas?
Se ha examinado la huella de carbono de productos lácteos en su contribución al calentamiento global....
El Auge de las Enzimas Lácteas: ¿Cómo Impactan la Calidad?
Hemos detectado un incremento de más del 400% en el interés por las búsquedas en internet relacionadas con las enzimas lácteas...
Fraude alimentario en Brasil: Un Análisis de 25 Años de Adulteración
la lucha en el Fraude alimentario en Brasil en la industria láctea durante los últimos 25 años, las prácticas deshonestas y las estrategias....
La IA Transformará el Sistema Alimentario Mundial para siempre
La IA Transformará el Sistema Alimentario y tiene el poder de cambiar enormemente la forma en que opera el sistema alimentario mundial....
Asociaciones de la Industria Láctea en América Latina
Conoce las principales Asociaciones de la Industria Láctea en América Latina que trabajan para fortalecer la producción en la región....
La Industria Láctea en América Latina: Un Análisis Completo
Te traemos una visión variada de los desafíos y desarrollos en la industria láctea en América Latina. Descubre todo aquí....
Desarrollo de productos ricos en Grasas Láctea y Probióticos
La grasa láctea es uno de los componentes más valiosos de la leche. Las formas más comunes y aceptables de grasa láctea son la nata...