Lacteos Latam

LÁCTEOS EN LATINOAMÉRICA

¿Cómo es el proceso de la leche en Polvo?

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El Proceso de la Leche en polvo consta de 12 etapas importantes y son: Separación y estandarización de la crema, Pasteurización y ......

Nestlé comparte su estrategia para acelerar la transformación digital

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La transformación digital llega a todas las empresas y los especialistas de Marketing en Nestlé contaron cuáles serán sus prioridades....

Bacteriocinas para inhibir bacterias patógenas y mejorar la calidad y sabor del queso

Paola Gioffre
Las bacteriocinas son sustancias antimicrobianas de naturaleza peptídica producidas por algunas bacterias lácticas...

¿Cuáles son los beneficios de la leche A2?

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La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional....

Repunta un 2% las ventas minoristas de la industria láctea

Paola Gioffre
En la industria láctea, las leches de origen vegetal que no son de soya experimentaron un crecimiento del 16% en las ventas minoristas en 2021....

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