Lacteos Latam

Crema sin azúcar

Desarrollo de productos ricos en Grasas Láctea y Probióticos

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Efectos de la pasteurización y la alta presión en la crema láctea

Paola Gioffre
La crema láctea, un ingrediente común en varios platos y productos alimenticios, es susceptible al rápido crecimiento microbiano debido a su alta actividad de agua...

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