Principales desafíos en la formulación de bebidas de origen vegetal
¿Cómo afecta la elección de ingredientes en la textura y sabor de las bebidas de origen vegetal? Descubre como fortificarlas con vitaminas....
Bebidas Lacteas
El Impacto del Trigo Sarraceno: Un Alimento en Auge para Innovar
Descubre las posibilidades del trigo sarraceno, un alimento que ha captado a los consumidores, con un crecimiento excepcional del 600%....
10 Marcas de Bebidas probióticas a base de suero de leche más conocidas
Las bebidas probióticas se encuentran entre los alimentos funcionales preferidos de los consumidores...
Llega VEGURT los Vegetales Bebibles de CP Kelco y Chr. Hansen
CP Kelco y Chr. Hansen se unen para desarrollar «VEGURT» Vegetales Bebibles a temperatura ambiente listo para saborear....
¿Qué hace la albúmina sérica bovina?
La albúmina sérica bovina es la tercera proteína de suero más abundante en la leche después de la lactoalbúmina y la lactoglobulina, y representa hasta...
Repunta un 2% las ventas minoristas de la industria láctea
En la industria láctea, las leches de origen vegetal que no son de soya experimentaron un crecimiento del 16% en las ventas minoristas en 2021....
Embotelladores con Nueva tecnología de esterilización
RJ Corp de India implementa la tecnología aséptica de Sidel para PET con el fin de combinar sus embotelladores con el llenado de lácteos y...
Llegan a Estados Unidos los Batidos Nutricionales de KidzProtein
La gama KidzProtein de Healthy Heights® de NGS llega a los estantes de Walmart y las familias de Estados Unidos....
Elaboran yogur con lactosuero
el lactosuero –derivado de la preparación del queso– se podrá utilizar en la elaboración de una bebida tipo yogur....
Watt’s lanza una nueva línea de bebidas vegetales llamada “Loncoleche Vegetal”
Watt’s, empresa chilena fabricante de alimentos y bebidas vegetales, lanzó su nueva familia llamada “Loncoleche Vegetal”...