Lacteos Latam

Yogur viili

Nuevo Yogur funcional con buenas dosis de omega 3

Paola Gioffre
Investigadores del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA, han desarrollado un yogur funcional con dosis preventivas de omega-3...

Yogur enriquecido con extractos de cáscara de mango

Paola Gioffre
El yogur enriquecido con compuestos bioactivos mejora sus sabores, textura, contenido nutricional y actividad biológica...

El auge de los productos lácteos con valor agregado

Paola Gioffre
Nuevas tendencias en productos lácteos que lideran el mercado, ante la disminución del consumo de leche líquida....

Yox con defensis ¿Por qué esta bebida es tan demandada?

Paola Gioffre
Yox con Defensis es una bebida láctea fermentada, fuente de vitamina C y zinc que ayuda a reforzar el sistema de defensas...

¿La naturaleza de los lípidos bioactivos agregados afecta las propiedades del yogurt?

Paola Gioffre
Dentro de la gama de productos lácteos, las propiedades del yogurt son muy estudiadas, debido a su alto consumo y beneficios asociados...

Nuevo yogur griego con alto contenido de proteínas

Paola Gioffre
El yogur griego es un yogur colado que se ha vuelto popular en los últimos años principalmente por su textura cremosa, rico sabor, alto contenido...

Producto similar al yogur vegetal fortificado con harina de cáñamo

Paola Gioffre
El yogur vegetal ha ganado gran popularidad entre los consumidores afectados por alergias a la leche de vaca e intolerancia a la lactosa...

Productos lácteos fermentados y su influencia en la composición de la microbiota intestinal

Paola Gioffre
La leche y los productos lácteos fermentados se encuentran entre los alimentos más importantes en la dieta humana. Son naturales y culturalmente aceptados y aportan...

Máquinas de producción para yogurt, 13 claves para una producción eficiente y rentable

Paola Gioffre
Tipos de Máquinas en el Mercado para Producción Industrial de Yogurt y 13 Puntos importantes para lograr una producción de yogur exitosa...

Lácteos fermentados y su rol como alimentos funcionales

Paola Gioffre
Los lácteos fermentados son productos que pueden aportar un beneficio para la salud más allá de los nutrientes tradicionales que contienen, cumpliendo un rol de...

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