TODAS LAS NOTICIAS POR PAISES
Spirulina como componente funcional en lácteos
Los beneficios nutricionales de las microalgas se suman a los productos lácteos, generando un interés creciente entre los consumidores...
Propiedades de leches en polvo altas en proteínas
La optimización de la producción y evaluación de la calidad de las leches en polvo altas en proteínas facilita su uso en diversas ramas de...
Nuevo yogur griego con alto contenido de proteínas
El yogur griego es un yogur colado que se ha vuelto popular en los últimos años principalmente por su textura cremosa, rico sabor, alto contenido...
¿Por qué disponer de Máquinas de rayos x para productos lácteos?
los procesadores de productos lácteos utilizan sistemas de detección, como máquinas de rayos X, como la última línea de defensa....
Desarrollo de productos lácteos fortificados con Extractos Vegetales
En las últimas décadas, ha habido un interés creciente en los lácteos fortificados con antioxidantes y compuestos fenólicos derivados de subproductos vegetales y hierbas...
Quesos de suero son la nueva tendencia en sostenibilidad
Los quesos de suero se han producido como una forma sostenible de utilizar el suero, que es un subproducto de alto valor...
Producto similar al yogur vegetal fortificado con harina de cáñamo
El yogur vegetal ha ganado gran popularidad entre los consumidores afectados por alergias a la leche de vaca e intolerancia a la lactosa...
Plástico alimentario ¿Cuáles son los envases seguros para los lácteos?
El "plástico alimentario" se refiere a cualquier plástico apto para el contacto con alimentos o bebidas consumibles...
Productos lácteos fermentados y su influencia en la composición de la microbiota intestinal
La leche y los productos lácteos fermentados se encuentran entre los alimentos más importantes en la dieta humana. Son naturales y culturalmente aceptados y aportan...
10 Marcas de Bebidas probióticas a base de suero de leche más conocidas
Las bebidas probióticas se encuentran entre los alimentos funcionales preferidos de los consumidores...