LÁCTEOS FERMENTADOS
¿Buscas un experto en proteínas e ingredientes Funcionales?
Puedes contactar a Lubrizol completando el siguiente formulario aquí
Fórmula probiótica de tres cepas beneficia el síndrome del intestino irritable
El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno que lleva a dolor en el abdomen y cambios en el intestino. Se descubrieron 3 sepas...
Alimentos fermentados sin lactosa a partir de batido de frutos secos sin legumbres y/o horchata
Alimentos fermentados sin lactosa a partir de batido de frutos secos sin legumbres y/o horchata una alternativa interesante para innovar....
34 Marcas de Yogur sin lactosa o deslactosados
Según las estadísticas de Google las búsquedas en yogur sin lactosa o deslactosados muestra un crecimiento anual de más del 50%...
¿En qué se diferencia kokumi de umami?
Kokumi ha sido parte de la tradición culinaria japonesa durante siglos. Se asocia con alimentos que exhiben plenitud, suculencia y apetito....
Alimentos funcionales, aumenta la demanda de Lácteos Funcionales un 50%
El desarrollo de alimentos funcionales es tendencia en la alimentación y ha incrementado el interés por lácteos fermentados un 50%...
¿Es bueno tomar probióticos todos los días? Efectos beneficiosos de los yogures y las leches fermentadas con probióticos
Hoy en día casi no hay duda de si es bueno tomar probióticos todos los días. Cada vez hay más evidencia que sugiere que el...
¿Cómo se produce el labneh?
La palabra labneh deriva del término laban que significa blanco o leche. El labneh es una leche fermentada tradicional de Oriente Medio....
Leche de almendras, fermentada con diferentes bacterias probióticas
49 MARCAS DE LECHES DE ALMENDRAS MÁS BUSCADOS EN INTERNET. Descubre todo lo que tienes que saber sobre las leches vegetales....
Modelo de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica
Descubre todo sobre el Modelo de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica....
Un yogurt con mayores cepas probióticas ayuda a mejorar el organismo
Un yogurt con mayores cepas probióticas ayuda a mejorar el organismo ya que contiene bacterias beneficiosas que contribuyen al correcto......