PROCESOS de la INDUSTRIA LÁCTEA
Nuevas tendencias de Leche Fermentada Probiótica con Colágeno
El uso de hidrolizado de proteína de colágeno como aditivo para la leche fermentada por bacterias probióticas parece ser una propuesta prometedora para una nueva...
Impulsando el Crecimiento y Desarrollo Sostenible de la Industria de lácteos en Ecuador
Entrevista exclusiva con Verónica Chávez, Managing Directora del Centro de Industria Lácteo (CIL) en Ecuador....
Impacto ambiental de la industria láctea
El impacto ambiental de la industria láctea está relacionado con el ganado lechero, que es una fuente de gases de efecto invernadero a través de...
Utilizan los beneficios de la leche materna para traer un nuevo ingrediente bioactivo
EXOSOMM analiza los beneficios de la leche materna para traer un nuevo ingrediente bioactivo para alimentos médicos....
19 Distribuidores Mayoristas de Lácteos: Garantizando la calidad de los productos lácteos en el mercado
Descubre una amplia lista de 29 distribuidores mayoristas de lácteos en Latinoamérica, con información sobre sus productos y ubicación....
Propiedades de leches en polvo altas en proteínas
La optimización de la producción y evaluación de la calidad de las leches en polvo altas en proteínas facilita su uso en diversas ramas de...
¿Por qué disponer de Máquinas de rayos x para productos lácteos?
los procesadores de productos lácteos utilizan sistemas de detección, como máquinas de rayos X, como la última línea de defensa....
Máquinas de producción para yogurt, 13 claves para una producción eficiente y rentable
Tipos de Máquinas en el Mercado para Producción Industrial de Yogurt y 13 Puntos importantes para lograr una producción de yogur exitosa...
Sinergias de la cadena de suministro y costos compartidos
¿Cuál es el papel apropiado de las cadenas de suministro para lograr una producción responsable con respecto a las fincas?...
¿Cómo es el proceso de la leche en Polvo?
El Proceso de la Leche en polvo consta de 12 etapas importantes y son: Separación y estandarización de la crema, Pasteurización y ......