Bacteriocinas para inhibir bacterias patógenas y mejorar la calidad y sabor del quesoPaola Gioffrediciembre 19, 2022diciembre 19, 2022 Las bacteriocinas son sustancias antimicrobianas de naturaleza peptídica producidas por algunas bacterias lácticas... LEER MÁS
La Economía en Latinoamérica crecerá un 1,2% en 2023Paola Gioffreoctubre 26, 2022octubre 22, 2022 La Comisión Económica CEPAL prevé que la Economía en Latinoamérica tendrá una desaceleración, con un crecimiento de 1,4% en 2023.... LEER MÁS
Nueva generación de procesos de producción y máquinas inteligentesPaola Gioffreoctubre 18, 2022octubre 14, 2022 Ahora es posible mejorar los procesos de producción con las máquinas inteligentes de GEA. Desde nuevos patines compactos y eficientes para...... LEER MÁS