Multinacional brasileira reforça, durante o evento, a divulgação de portfólio de aromas e ingredientes às indústrias de alimentos e bebidas lácteas alinhado às tendências globais de consumo. A Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, participa do Dairy Vision 2018, evento voltado ao setor lácteo que acontecerá na Expo Dom Pedro, em Campinas (SP), reunindo especialistas, grandes líderes e empreendedores do segmento.

Ricardo Pimenta, Vicepresidente de Nutrición en PepsiCo Latinoamérica, en una entrevista exclusiva con Latecos Latam nos adelanta sobre las estrategias y novedades recientes de la empresa para ser cumplidas 2016- 20025. Ricardo se unió a PepsiCo en mayo de 2017 con la misión de acelerar el rendimiento del negocio de Nutrición en América Latina. Vive en el área metropolitana de Nueva York muy cerca de la casa matriz de PepsiCo Global (en Purchasey) desde allí aplica su pasión para hacer crecer las marcas en Latinoamérica a través de un posicionamiento claro y un impacto social positivo.

Las proteínas son una parte esencial de la dieta, debido a que mantiene el cuerpo sano, activo y entrega la energía necesaria para realizar las actividades diarias. Atendiendo a esta necesidad, Soprole presentó su primer batido proteico bajo el nombre de "Soprole Protein+", el cual se encuentra disponible en envase de Tetra Pak® de 1 litro, para el consumo en el hogar; y en formato de 200 ml, ideal para llevar a la actividad física, por su liviano y cómodo envase.

Un gran paso en la implementación de su Plan de Carrera del “Nuevo Profesional Lechero”, dio Manuka hoy, a partir de la firma del acuerdo firmado con el OTEC Corporativo de la Universidad Austral de Chile y la empresa ASL (Agricultural Services Limited) de Nueva Zelanda, con el objetivo de otorgarle forma definitiva a su modelo de capacitación, acreditación y/o certificación de competencias, orientado a colaboradores de la compañía. 

El ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, acompañó al presidente Mauricio Macri y al gobernador Santa Fe, Miguel Lifschitz, en la reapertura de una planta de faena en la localidad santafesina de Carcarañá.
Después de 7 años de permanecer inactiva, esta planta de la empresa Industrias Mattievich vuelve a funcionar, generando 450 puestos laborales en la región. 

Lacthosa con su marca Ceteco, con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de sus más de 170 colaboradores, se unió al programa Lacthosa Más, el cual apoyara a su talento humano y sus familias a través del acceso a descuentos y beneficios especiales en la adquisición de productos y servicios. 

Elmhurst Milked , la antigua lechería histórica que recientemente hizo el cambio sísmico de la leche de vaca a productos exclusivamente basados ​​en plantas, ahora está disponible en Publix, Walmart y otros minoristas importantes e independientes de todo el país y el Gran Miami.

Las últimas 25 investigaciones de GlobalData , compañía líder en datos y análisis, confirman los aspectos más destacados del rendimiento de las 25 principales empresas globales de empaquetados para bienes de consumo empaquetados (CPG) que cotizaron en la bolsa en el año 2017. El análisis completo revela una serie de ideas interesantes.

La leche no siempre fue la bebida conveniente que es hoy. Antes del advenimiento de la botella de vidrio de leche en 1879, los consumidores necesitaban llevar sus propios baldes o barriles para abastecerse en un distribuidor.
Aunque la botella de vidrio fue un gran salto, era necesario lavarla manualmente y la leche tenía un plazo de validez reducido.

Grupo Lala, S.A.B. de C.V. (BMV “LALA”) informa que, tal como se había adelantado en el comunicado del pasado 26 de octubre,la Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais Ltda (“CCPR”) ejerció su derecho de preferencia para adquirir el 50% de las acciones representativas del capital social de Itambé, mismas que pertenecían a Vigor Alimentos S.A. (“Vigor”), por un valor implícito de R$ 700 millones.

Grupo Lala, S.A.B. de C.V. (BMV “LALA”) se complace en anunciar que ha finalizado la adquisición del 99.9% de las acciones de la compañía de lácteos brasileña Vigor Alimentos, S.A. (“Vigor”), y el 50% de las acciones de Itambé Alimentos, S.A. (“Itambé”), también compañía de lácteos brasileña, por un valor implícito de R$5,025 millones. 

Doce expertos en Food Tech —las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación— a nivel mundial presentan las propuestas más innovadoras y las tendencias del sector. Más de 200 empleados trabajan en nuevas ideas de negocio que se contrastarán directamente con los consumidores.

En septiembre llega un imperdible circuito gourmet que propone exquisitas recetas de café en espacios gastronómicos especialmente seleccionados para la ocasión. Nespresso, pionera mundial y referente del café premium porcionado, invita a los amantes del café a participar de una nueva edición del Coffee & Milk Tour:

Grupo Lala, la empresa lechera mexicana, invierte US $ 30 millones para construir una nueva planta procesadora en Guatemala. La planta se especializaría en helados, leche y otros productos lácteos. También, creara mas de 4.000 puestos de trabajo. El anuncio fue hecho por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Guatemala como parte de la primera visita de dos días del presidente mexicano, Enrique Peña Nieto, a Guatemala.

El 30 de mayo, c, un instituto de selección de calidad internacional con 55 años de historia, celebró una ceremonia de premios anual en Budapest, Hungría. Feihe, una compañía de productos lácteos china líder, ganó dos premios gold para su leche en polvo infantil AstroBaby y Super Feifan. Esta es la segunda vez que Feihe obtiene este reconocido premio mundial, con AstroBaby también premiada con el mismo premio gold el año pasado.

Chobani Food Incubator está diseñado para ayudar a nutrir, apoyar y celebrar nuevas empresas de alimentos para que pueden impactar positivamente nuestro mundo. La visión de Chobani Food Incubator es ayudar a moldear positivamente la industria alimentaria del mañana. Como parte de este programa único, los empresarios de alimentos que comparten la visión de alimentos deliciosos, nutritivos, naturales y accesibles (DNNA) serán objeto de apoyo, orientación y recursos necesarios para proporcionar una mejor alimentación para todos.

Considerando su alto valor nutricional y sus propiedades terapéuticas, Arla Foods Ingredients ha creado una plataforma de intercambio de conocimientos en línea que se centrará en explorar el potencial de la proteína de suero y la lactosa. El nuevo Whey and Protein Blog, que se puede encontrar en www.thewheyproteinblog.com, funcionará como un foro para clientes B2B, proveedores, distribuidores y fabricantes para estimular y fomentar los pensamientos y las ideas que rodean el desarrollo de productos.

NiceLabel, el principal desarrollador mundial de soluciones de software de etiquetas y marcador de productividad, trabajó recientemente con Arla Foods para reducir los costos de la empresa láctea y aumentar la precisión y productividad de las etiquetas. Con la "tecnología de próxima generación" de NiceLabel, la empresa pudo implementar una solución de gestión de etiquetas estandarizada para todas las impresoras industriales de Arla con el fin de optimizar la eficiencia.

Después de casi un año, la compañía Coca-Cola ha finalizado la adquisición de AdeS de Unilever, la marca líder de bebidas a base de soja en Latinoamérica. Ahora, Coca-Cola es el único propietario de la marca AdeS, la última incorporación amplía la cartera de bebidas de Coca-Cola en Latinoamérica.

El proyecto Tambo y Energía, que tuvo como objetivo la promoción de un uso seguro y eficiente de la energía y la incorporación de fuentes renovables en los tambos remitentes a CONAPROLE, llegó a su fin el pasado 15 de marzo de 2017. Los resultados corresponden al trabajo realizada entre octubre de 2013 y febrero de 2017 donde fueron auditados 538 establecimientos, alcanzando en 2016 un promedio de 10 auditorías por mes.

El sector lechero en su conjunto viene atravesando la peor crisis de su historia y SanCor Cooperativas Unidas Ltda. no es ajeno a eso. En Argentina todos los noticieros hablan de la crisis de la empresa. Durante los últimos años se verificó la conjunción de problemas económicos y productivos que golpean duramente el normal funcionamiento de la cadena lechera y afecta por igual tanto a productores como industrias.

Caribbean Produce Exchange, es una empresa de distribución de alimentos en Puerto Rico, quien aclaró mediante su pagina de Facebook que la leche UHT marca Anchor no se encuentra a la venta en Puerto Rico, a raíz de un llamado que hiciera el Departamento de Salud en los medios de comunicación.

En el Centro Tecnológico AINIA de Valencia, sede del centro de estudios del consumidor Consumolab, se han entregado los Premios SABOR DEL AÑO 2017. La certificación de calidad SABOR DEL AÑO es la única para el sector de la alimentación basada exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por los consumidores.

A principios de este año, el Grupo Danone dijo que usaría ingredientes no OMG en sus productos y la compañía estaría en transición de alimentar su ganado con alimentación no GMO en el plazo de tres años para tres de sus marcas. Danone también hizo un compromiso con sus consumidores que comenzaría a trabajar con los productores de leche y sus proveedores para utilizar prácticas y tecnología de agricultura sostenible.

El 6 de octubre de 2016, Nestlé inauguro una nueva instalación para la nutrición infantil en Ocotlán, Jalisco en México. La planta fue una inversión de 245 millones de dólares y se espera que genere un impacto económico anual de 1.600 millones de pesos. Además, ofrecerá 250 trabajos directos para las personas y aproximadamente 1.250 puestos de trabajo indirectos creados por los proveedores y vendedores. La nueva instalación fue nombrada 'Nantli',

Arla Foods quiere triplicar en ingreso de bebidas a base de leche para el año 2020

Hoy en día, los consumidores están cada vez más buscando alimentos y bebidas deliciosos y ricas en nutrientes. Estamos viendo un gran cambio de paradigma en el que los consumidores desean la comodidad, mientras comiendo saludable, quieren llevar un estilo de vida más vigorosa.

Swiss Valley Farms, una cooperativa lechera de Iowa que ahora ofrece queso, suero en polvo e ingredientes lácteos a 23 países y sigue encontrando nuevas maneras de construir su negocio en la exportación, incluso durante la caída del mercado mundial en los productos lácteos, lo que le ha dado el premio al mejor exportador del año.

Aimia Foods es una pequeña empresa que está haciendo grandes cosas. Aimia Foods es un fabricante de alimentos y bebidas de propiedad privada en Merseyside, Reino Unido, que ofrece una gama de productos de las favoritas marcas de chocolate de toda la gente. La amplia selección de chocolates calientes de la compañía están fuera de este mundo con marcas como Galaxy, Mars, Milky Way, y Maltesers.

Universidad SEK (Chile) Nuestro recetario tradicional está ligado a una cuchara y una fuente inagotable de recetas como pueden ser los porotos con riendas, porotos granados, lentejas con arroz. El año 2016 ha sido declarado por la FAO el año internacional de las legumbres el cual busca aumentar el consumo de este gran tesoro de la alimentación que son las legumbres y que podemos decir que son “cucharadas de salud” para nuestro organismo.

Entrevista a Roquette, una empresa que produce los ingredientes de la más alta calidad para que sus clientes se diferencien. Roquette está pensando lo que el mercado esta necesitando y ofreciendo el mejor rendimiento de proceso. La empresa familiar Roquette es uno de los mejores clasificadores y procesadores de almidón (N ° 2 en Europa, N ° 1 en Francia y la India, y N ° 5 en el mundo),